Ацеталдехид познат и као етанал, је органско хемијско једињење са формулом ЦХ3ЦХО, коју хемичари понекад скраћују као МеЦХО (Ме = метил).То је безбојна течност или гас, кључа близу собне температуре.То је један од најважнијих алдехида, који се широко појављује у природи и производи се у великој мери у индустрији.